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오트밀 효능, 칼로리, 먹는 법, 부작용
오트밀 종류
다양한 종류의 오트밀이 있지만, 주로 다음과 같이 분류될 수 있습니다
- 롤드 오츠 (Rolled Oats): 롤드 오츠는 오트밀의 가장 일반적인 종류로, 껍질을 벗겨낸 후 열처리하여 평평하게 압축한 형태입니다. 쿡된 오트밀을 만들기 위해 일반적으로 사용되며, 다양한 조리 방법에 적합합니다.
- 스틸 컷 오츠 (Steel Cut Oats): 스틸 컷 오츠는 전체 오트 알갱이를 작은 조각으로 썬 형태입니다. 고소하고 씹을 때의 식감이 살아있어서 다른 오트밀과는 조금 다른 맛과 질감을 제공합니다. 조리 시간이 상대적으로 오래 걸리는 편입니다.
- 인스턴트 오츠 (Instant Oats): 인스턴트 오츠는 롤드 오츠보다 더 가공된 형태로, 열처리 과정을 더 많이 거쳐 즉시 조리할 수 있도록 만들어진 오트밀입니다. 빠르게 요리하고 싶을 때나 휴대성이 좋아야 할 때 유용합니다.
- 슬래쉬드 오츠 (Slashed Oats): 슬래쉬드 오츠는 오트 알갱이에 작은 절단 표식이 있는 형태입니다. 이 표식은 열처리 과정에서 더 균일한 조리를 도와줍니다. 롤드 오츠와 비슷한 사용 용도를 가지고 있습니다.
- 유기농 오츠 (Organic Oats): 유기농 오츠는 유기농 재배 방식으로 재배된 오츠를 의미합니다. 화학 비료나 합성 농약을 사용하지 않고 재배되어 환경과 건강에 더 친숙한 선택입니다. 이 외에도 크러쉬드 오츠, 오트 브랜, 오트 플레이크 등 다양한 종류의 오트밀이 있을 수 있습니다. 개인의 취향과 요리 방식에 맞게 선택하여 사용하시면 됩니다.
오트밀 효능
오트밀은 곡물 중 하나로, 주로 아침 식사나 간식으로 섭취되는 식품입니다. 주요 성분으로는 탄수화물, 식이 섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 있습니다. 이러한 성분들은 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.
효능:
- 오트밀은 풍부한 식이 섬유를 함유하고 있습니다. 식이 섬유는 소화과정에서 체내에 흡수되지 않고 배출되므로 포만감을 유지시켜 줍니다. 이로 인해 식사 후 금식을 억제하고 식이 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
- 낮은 글리세믹 지수: 오트밀은 글리세믹 지수가 비교적 낮은 편입니다. 글리세믹 지수는 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표로, 낮은 글리세믹 지수 식품은 혈당 변동을 완화시켜 급격한 식욕 변화를 예방할 수 있습니다.
- 영양소 밀도: 오트밀은 비교적 적은 칼로리로 다양한 영양소를 제공합니다. 단백질, 식이 섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 함유하고 있어 영양 섭취를 도와줍니다.
- 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선시킵니다.
- 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다.
- 다양한 비타민과 미네랄 함유로 면역력을 향상하고 영양 섭취를 도와줍니다.
- 포만감을 유지시켜 과식을 방지하고 다이어트에 도움이 됩니다.
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오트밀 칼로리와 하루섭취량
오트밀의 칼로리는 100g당 389~396 칼로리입니다.
한번 드실 때 30~40그램을 드시면 되고요 하루에 2번~3번에 나누어서 드시면 되세요 그럼 한번 섭취 시 100칼로리가 안됩니다. 계량하기가 힘드시면 종이컵에 십 분의 8 정도가 한 번에 드실 수 있는 양입니다.
오트밀 먹는 법, 부작용
오트밀은 다양한 방법으로 손쉽게 섭취할 수 있습니다. 다음은 오트밀을 먹는 다섯 가지 방법을 소개합니다:
1. 오트밀 파파: 오트밀을 물이나 우유에 끓여 부드럽게 농도를 조절한 후, 시나몬, 과일, 견과류 등의 추가 재료를 넣어 맛을 내고 토핑 하여 섭취하는 방법입니다. 다양한 과일이나 견과류를 넣어 맛과 영양성을 높일 수 있습니다.
2. 오트밀 스무디: 믹서기에 오트밀, 우유, 과일, 얼음 등을 넣고 섞어 스무디 형태로 만들어 섭취하는 방법입니다. 과일의 종류나 조합에 따라 다양한 맛과 영양성을 즐길 수 있습니다.
3. 오트밀 그라놀라 바: 오트밀에 꿀이나 누텔라 등을 섞어 반죽을 만든 후 오븐에 구워 만든 그라놀라 바입니다. 이를 간식으로 섭취하거나 식사 대용으로 이용할 수 있습니다.
4. 오트밀 요구르트 볼: 오트밀을 요구르트와 섞은 후 과일이나 견과류를 첨가하여 볼 모양으로 만든 후 냉장고에 보관해 섭취하는 방법입니다. 건강한 스낵으로 즐길 수 있습니다.
5. 오트밀 팬케이크: 오트밀, 우유, 달걀, 밀가루 등을 섞어 팬케이크 형태로 만든 후 과일이나 꿀 등을 토핑 하여 섭취하는 방법입니다. 오트밀의 영양을 즐기면서도 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.
이 외에도 오트밀을 이용한 다양한 레시피가 있으며, 개인의 취향과 식단에 맞게 창의적으로 활용할 수 있습니다.
오트밀은 일반적으로 안전하게 섭취되지만, 드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 글루텐에 민감한 사람들은 글루텐이 포함된 오트밀을 피해야 합니다. 하루 권장 섭취량: 하루에 권장되는 오트밀 섭취량은 개인의 신체 활동 수준과 목표에 따라 다를 수 있습니다
오늘은 제가 다이어트하면서 먹고 있는 오트밀에 대한 효능부터 칼로리, 먹는 법, 부작용등을 정리해 봅니다
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